Maaltijdsalade om af te vallen
1. Maaltijdsalade met Quinoa
Ingrediënten:
- 30 gram verse spinazie
- 100 gram sla
- 15 cherrytomaatjes
- 2 gekookte eieren
- 25 gram ongekookte quinoa
- halve avocado
- 20 gram amandelen
- 1 tl olijfolie
- 1 tl citroensap
- peper
- zout
2. Kipsalade
Ingrediënten:
- 75 gram gerookte kipfilet
- 40 gram Chinese kool
- 100 gram sla
- halve komkommer
- halve paprika
- 2 tomaten
- 20 gram pijnboompitten
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
- Citroensap
- peper
3. Maaltijdsalade met courgette
Ingrediënten:
- 1 courgette in slierten
- 15 cherrytomaatjes
- halve avocado
- 2 ansjovisfilets
- 1 lepel zonnebloempitten
- 2 lepels Griekse yoghurt
- 1 lepel citroensap
- Peper
- Zout