Moet je koolhydraatbeperkt eten als je diabetes type 2 hebt? Volgens de Voedingsrichtlijn Diabetes heeft koolhydraatbeperking een positief effect op je HbA1c-gehalte, je insulinespiegels en bloedsuiker. De kwaliteit van de koolhydraten die je eet, is wel belangrijk. Ga je het koolhydraatbeperkt dieet volgen, dan bepaal je samen met je diëtist welke mate van koolhydraatbeperking bij jouw situatie past. Volwaardigheid van de voeding is belangrijk zodat er geen tekorten ontstaan. Begeleiding door een gespecialiseerde diëtist bij het volgen van dit dieet is aan te raden en bij medicijngebruik noodzakelijk (om hypo’s te voorkomen).
Bij een koolhydraatbeperkt dieet ligt de nadruk op groente, vis, volvette zuivel, kaas, eieren, noten. Omdat je minder koolhydraten neemt, eet je meer eiwit en vetten. Vaak heb je minder honger en kun je gemakkelijk afvallen. Als je medicatie gebruikt, kan het zijn dat je arts adviseert hiermee te stoppen omdat je bloedsuikers normaal zijn.